Qué comer en Granada: los 7 platos más típicos

Granada es una ciudad española conocida por su rica historia, arquitectura impresionante y hermosos paisajes. Pero también es famosa por su deliciosa comida. Los platos tradicionales de Granada son una combinación única de influencias árabes y españolas, lo que los convierte en una delicia para los sentidos. En este artículo, exploraremos algunos de los platos más populares que se pueden disfrutar en Granada.

Uno de los platos más famosos de Granada es la tortilla del Sacromonte. Esta deliciosa tortilla se hace con sesos de cordero, hígado y riñones, y se sirve caliente. A pesar de que puede sonar un poco extraño, la tortilla del Sacromonte es una delicia para los amantes de la carne y es una de las especialidades más populares de Granada.

Otro plato popular en Granada es el remojón. Este plato es una ensalada fría que se hace con naranjas, bacalao, cebolla y aceitunas. Es una opción refrescante y saludable para aquellos que buscan algo ligero y sabroso. En general, la comida en Granada es deliciosa y variada, y hay algo para todos los gustos.

Remojón Granadino

Uno de los platos típicos de Granada es el Remojón Granadino, una ensalada saludable y refrescante que combina naranjas, cebolla, aceitunas y bacalao. Esta deliciosa ensalada es un ejemplo de la gastronomía granadina y su sabor único y fresco es perfecto para los días calurosos de verano.

Para preparar el Remojón Granadino, se pelan y cortan las naranjas en rodajas y se mezclan con cebolla en juliana y aceitunas negras. Luego, se agrega el bacalao desalado y se adereza con aceite de oliva y vinagre. La combinación de sabores dulces y salados hace que este plato sea una delicia para el paladar.

Además de ser delicioso, el Remojón Granadino es un plato muy saludable. Las naranjas son ricas en vitamina C y antioxidantes, mientras que el bacalao es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. También se sabe que el aceite de oliva es beneficioso para la salud del corazón.

En resumen, si estás buscando un plato típico de Granada que sea saludable y delicioso, el Remojón Granadino es una excelente opción. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato único y memorable que no te puedes perder durante tu visita a esta hermosa ciudad.

Tortilla Del Sacromonte

Si estás buscando una experiencia gastronómica única en Granada, no puedes perderte la Tortilla del Sacromonte. Este plato es una especialidad local que se ha convertido en un símbolo de la ciudad.

La Tortilla del Sacromonte es una tortilla de huevos que se sirve con carne de caza, como jabalí o ciervo, y sesos de cordero. Es un plato sustancioso y lleno de sabor que seguramente satisfará a los amantes de la carne.

Si bien hay varios restaurantes en Granada que ofrecen la Tortilla del Sacromonte, recomendamos probarla en el Bar Restaurante El Aviso, ubicado en el barrio del Sacromonte. Este restaurante es conocido por su auténtica cocina granadina y su ambiente acogedor.

En resumen, si quieres probar una deliciosa tortilla de huevos con carne de caza y sesos de cordero, la Tortilla del Sacromonte es definitivamente una opción que debes considerar. Y si estás en Granada, no te pierdas la oportunidad de probarla en el Bar Restaurante El Aviso.

Potaje De Hinojos

Si buscas un plato saludable y lleno de sabor, no puedes dejar de probar el Potaje de Hinojos en Granada. Este plato es una opción perfecta para aquellos que desean probar una comida tradicional de la región, ya que se prepara con ingredientes locales y frescos.

El Potaje de Hinojos es una sopa espesa hecha con hinojos, patatas, cebolla, ajo y comino. También se pueden agregar otros ingredientes, como alubias blancas, espinacas o bacalao. La combinación de verduras y especias le da al plato un sabor único que es difícil de olvidar.

Este plato es una opción contemporánea y saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada. El hinojo es una verdura rica en nutrientes que contiene vitaminas y minerales esenciales para una buena salud. Además, la sopa es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.

En Granada, también puedes encontrar versiones de Potaje de Hinojos que fusionan ingredientes locales con técnicas culinarias modernas. Por ejemplo, algunos chefs agregan semillas de granada a la sopa para darle un toque de sabor y textura únicos.

En resumen, el Potaje de Hinojos es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan probar la comida tradicional de Granada. Ya sea que prefieras una versión clásica o una fusión más contemporánea, estamos seguros de que disfrutarás de este plato lleno de sabor y nutrientes.

Habas Con Jamón

Uno de los platos más populares de la gastronomía granadina es las habas con jamón. Este plato típico se elabora con habas frescas, jamón serrano, cebolla, ajo, aceite de oliva y sal. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que conquista a cualquier comensal.

En Granada, podemos encontrar este plato en muchos restaurantes y bares de tapas. Algunos de los lugares más recomendados para probar las habas con jamón son:

• Bar Los Diamantes: Este bar de tapas es uno de los más famosos de Granada y es conocido por sus deliciosas habas con jamón.
• Restaurante Chikito: Este restaurante es un clásico de la gastronomía granadina y ofrece una versión exquisita de las habas con jamón.
• Restaurante Ruta del Veleta: Este restaurante se encuentra en la Sierra Nevada y ofrece una versión más sofisticada de las habas con jamón, con ingredientes de alta calidad y una presentación impecable.

En definitiva, las habas con jamón son un plato imprescindible para probar la gastronomía granadina. No dudes en probarlo en alguno de los restaurantes o bares de tapas recomendados.

Olla De San Antón

Si estás buscando un plato típico de la gastronomía granadina, no puedes dejar de probar la Olla De San Antón. Este plato es un guiso tradicional que se prepara con carne, verduras y legumbres.

La Olla De San Antón es un plato muy completo y nutritivo, perfecto para los días fríos de invierno. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba para celebrar la festividad de San Antón, el patrón de los animales.

En la receta original se utilizaba carne de cerdo, pero hoy en día se puede encontrar con carne de ternera o de cordero. Además, se añaden garbanzos, judías blancas, patatas, zanahorias y otras verduras de temporada.

La Olla De San Antón es un plato que se sirve caliente y se acompaña con pan. Es perfecto para compartir en familia o con amigos, y es una excelente opción para quienes buscan una comida reconfortante y sabrosa.

Si estás de visita en Granada, no puedes perderte la oportunidad de probar este delicioso plato típico de la región. Además, podrás disfrutar de otros platos típicos de Granada, como las tapas y la carne de la zona. Y si tienes tiempo, no puedes dejar de visitar la Alhambra, uno de los monumentos más impresionantes de España.

Berenjenas Fritas Con Miel

En Granada, una de las tapas más populares es sin duda las berenjenas fritas con miel. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que hacen que sea una delicia para el paladar.

Para preparar este plato, las berenjenas se cortan en rodajas finas y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Luego se sirven con miel de caña por encima, lo que le da un toque dulce y pegajoso que complementa perfectamente el sabor de las berenjenas.

Hay muchos lugares en Granada donde se pueden probar las berenjenas fritas con miel. Algunos de los restaurantes más populares para probar este plato son Los Diamantes, La Taberna de la Tana y Bar Los Manueles.

Además de las berenjenas fritas con miel, también es común encontrar frituras de pescado en muchos de estos restaurantes. Estas frituras son una especialidad de la región y son una excelente opción para aquellos que buscan probar algo diferente.

En resumen, si estás buscando una tapa tradicional de Granada, no puedes dejar de probar las berenjenas fritas con miel. Es un plato delicioso que seguramente te dejará con ganas de más.

Choto Al Ajillo

Si estás buscando una deliciosa opción de carne en Granada, te recomendamos probar el Choto Al Ajillo. Este plato típico de la región consiste en carne de cabrito cocinada con ajo y aceite de oliva, lo que le da un sabor intenso y sabroso.

Puedes encontrar este plato en muchos restaurantes de Granada, especialmente en aquellos que ofrecen tapas y raciones. Es una excelente opción para compartir con amigos o familiares, ya que suele venir en porciones generosas.

Si estás explorando el barrio del Albaicín, te recomendamos visitar algunos de los restaurantes locales que ofrecen Choto Al Ajillo. Además, muchos de ellos ofrecen una excelente relación calidad-precio, por lo que podrás disfrutar de una comida deliciosa sin gastar demasiado.

En resumen, si eres amante de la carne y estás buscando una opción sabrosa y auténtica en Granada, te recomendamos probar el Choto Al Ajillo. ¡No te arrepentirás!