Qué comer en Huesca: los 8 platos más típicos

En esta ciudad situada en el noreste de España, se puede disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales de la región de Aragón. Por eso, conocer qué comer en Huesca, es muy importante antes de visitarla.

La gastronomía de Huesca es conocida por sus ingredientes frescos y de alta calidad, y por sus recetas que han sido transmitidas de generación en generación.

Entre los platos más populares de Huesca se encuentran la ternera a la brasa, la sopa de ajo, la longaniza de Graus, el ternasco al horno y el cordero a la pastora.

También hay una gran variedad de quesos de la región, como el queso de Tronchón y el queso de Radiquero, que se pueden degustar en los restaurantes locales.

Además, Huesca es famosa por sus postres, como las trenzas de Almudévar, los buñuelos de viento y las frutas de Aragón.

En definitiva, Huesca es un destino gastronómico ideal para aquellos que buscan descubrir la riqueza culinaria de la región de Aragón.

Ternasco Asado

Si hay algo que no puedes perderte al visitar Huesca, es probar el delicioso Ternasco Asado. Este plato típico de la región es una deliciosa carne de cordero joven, asada a la perfección para obtener una textura suave y un sabor exquisito.

En nuestra búsqueda por encontrar los mejores restaurantes de carne en Huesca, hemos descubierto que muchos de ellos ofrecen Ternasco Asado en su menú. Sin embargo, hay algunos que se destacan por la calidad de su carne y su habilidad para cocinarla de manera perfecta.

Uno de nuestros lugares favoritos para disfrutar de este plato es en un restaurante de barbacoa, donde la carne se asa lentamente en una parrilla abierta para obtener ese sabor ahumado único. Además, muchos de estos restaurantes también ofrecen una variedad de acompañamientos para complementar la carne, como patatas asadas o ensaladas frescas.

Pollo Al Chilindrón

Uno de los platos más populares de la gastronomía aragonesa es el Pollo Al Chilindrón. Este plato típico de Huesca se prepara con pollo, pimiento rojo, cebolla, ajo y tomate. La carne de pollo se cocina en una salsa de verduras y especias que le da un sabor único y delicioso.

En muchos restaurantes de Huesca, el Pollo Al Chilindrón se sirve como plato principal en la carta. Es una opción ideal para los amantes de la carne, ya que es una de las especialidades de la cocina española y europea. Además, es un plato que se puede encontrar en restaurantes de carne, asadores y tabernas.

La receta del Pollo Al Chilindrón varía de un restaurante a otro, pero en general se utiliza pollo de corral para garantizar la calidad de la carne. También se pueden agregar verduras como patatas, tripas, huevos y arroz para enriquecer el plato.

En la región del Somontano, el Pollo Al Chilindrón se acompaña con vino de la zona para realzar su sabor y aroma. En cafés y bares de tapas, se puede encontrar en forma de tapa para probar una pequeña porción del plato.

Uno de los restaurantes más destacados donde se puede disfrutar de este plato es en Doña Taberna, un lugar con una amplia selección de platos típicos de la cocina aragonesa. También se puede encontrar en pizzerías, donde se utiliza la masa de pizza como base para el plato.

Trucha A La Aragonesa

La Trucha A La Aragonesa es uno de los platos típicos de la provincia de Huesca. Este plato es muy popular entre los turistas y locales por su sabor único y su preparación tradicional.

Para preparar la Trucha A La Aragonesa, se utiliza trucha fresca de la zona, que se cocina a la parrilla con ajo, aceite de oliva y perejil. Se sirve con patatas fritas y una ensalada fresca.

En nuestra experiencia culinaria, hemos probado varias versiones de este plato en diferentes restaurantes de la zona. La mayoría de las selecciones que hemos probado han sido excelentes, con una calidad y sabor consistentes.

Algunos de los restaurantes más populares para probar la Trucha A La Aragonesa incluyen La Chera en Huesca, El Origen en Barbastro y La Goyosa en Jaca. La mayoría de estos restaurantes aceptan reservas de mesas y ofrecen opciones vegetarianas y veganas en su menú.

Guiso De Setas

En Huesca, una de las opciones más deliciosas para comer es el guiso de setas. Este plato es muy popular en la región debido a la gran cantidad de setas que se encuentran en los bosques cercanos.

El guiso de setas se puede encontrar en muchos restaurantes de la provincia de Huesca, pero recomendamos probarlo en uno de los restaurantes de carne o barbacoa locales.

El guiso de setas es un plato muy sabroso y nutritivo que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Algunas recetas incluyen carne, como cordero o ternasco, mientras que otras son vegetarianas. En cualquier caso, el guiso de setas es una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y satisfactoria.

En nuestro restaurante de carne favorito en Huesca, el guiso de setas se prepara con cordero joven y una variedad de setas locales. El cordero se cocina lentamente en una salsa rica y espesa hecha con setas, cebolla, ajo y otras especias. El resultado es un plato delicioso y lleno de sabor que es perfecto para una cena de invierno.

Si estás buscando una comida deliciosa en Huesca, no busques más allá del guiso de setas. Ya sea que lo pruebes en un restaurante de carne o barbacoa, o lo prepares en casa, estamos seguros de que te encantará este plato delicioso y nutritivo.

Escalivada De Verduras

La escalivada de verduras es un plato típico de la cocina aragonesa que se elabora con pimientos, berenjenas y cebollas asados. Es un plato muy sencillo pero con un sabor excepcional.

En Huesca, la escalivada de verduras es muy popular y se puede encontrar en muchos restaurantes de la ciudad. Además, en algunos lugares se le añaden ingredientes como borraja, espárragos montañeses, oreja de cerdo o longaniza de Graus para darle un toque aún más especial.

En el restaurante La Chera, por ejemplo, ofrecen una escalivada de verduras con borraja y espárragos que es muy sabrosa. También tienen opciones veganas y vegetarianas en su menú del día y menú degustación.

Otro lugar donde se puede disfrutar de una buena escalivada de verduras es en El Origen, un restaurante que se especializa en platos tradicionales y comida casera. Aquí la escalivada se sirve acompañada de empanadico y boliches de Embún.

En cuanto a la bebida, un buen anís o una copa de vino de la zona son la elección perfecta para acompañar este plato. Y para el postre, no hay nada mejor que probar los crespillos de borraja o la trufa de Jaca.

Empanadico

Si buscas una comida casera tradicional de Huesca, no puedes perderte el empanadico. Este plato es una empanada rellena de carne de cordero joven o ternasco, cebolla, pimiento y tomate. La masa se hace con harina, aceite, sal y agua, y se hornea hasta que esté dorada.

El empanadico es muy popular en la gastronomía de Huesca y se puede encontrar en muchos restaurantes locales. Es un plato perfecto para compartir con amigos y familiares, ya que es bastante grande y abundante. Además, es una opción económica y deliciosa para aquellos que buscan probar platos tradicionales de la zona.

En nuestra experiencia, el empanadico es una excelente opción para aquellos que disfrutan de la carne de cordero o ternasco. La combinación de carne y verduras en la empanada es equilibrada y sabrosa. Además, la masa es suave y crujiente, lo que hace que cada bocado sea una delicia.

Tarta De San Lorenzo

Si visitas Huesca, no puedes perderte la oportunidad de probar la famosa Tarta de San Lorenzo. Este postre típico de la región es un verdadero deleite para el paladar.

La Tarta de San Lorenzo es un pastel de hojaldre relleno de crema y decorado con almendras. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los monjes del Monasterio de San Lorenzo comenzaron a elaborarla para celebrar la festividad del santo.

En la actualidad, la Tarta de San Lorenzo es uno de los postres más populares de la gastronomía de Huesca. Se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y pastelerías de la ciudad.

Si eres un amante de los postres, no puedes dejar de probar esta deliciosa tarta. Te aseguramos que no te arrepentirás.

Productos Típicos De Huesca

Huesca cuenta con una gran variedad de productos típicos que son el resultado de la combinación de la rica tierra y la habilidad de nuestros cocineros para crear platos únicos y deliciosos.

Entre los productos más destacados de Huesca se encuentran las carnes de cordero y ternasco, que son una parte esencial de la dieta local. El cordero joven de Huesca es especialmente valorado por su sabor y textura únicos. Además, contamos con una gran variedad de embutidos y chacinas, como el jamón de Teruel, que es uno de los más famosos de España.

En cuanto a platos tradicionales, no podemos dejar de mencionar la comida casera que se prepara en los hogares de Huesca. Entre ellos, destacan el ternasco asado, el pollo al chilindrón, la sopa de ajo y la tortilla de patata. Estos platos son una muestra de la sencillez y la calidad de la cocina tradicional de Huesca.

Para los amantes del dulce, en Huesca también contamos con una gran variedad de postres típicos, como las trenzas de Almudévar, los buñuelos de viento y las migas dulces. Todos ellos son una deliciosa muestra de la repostería tradicional de la zona.

En resumen, la gastronomía de Huesca es una parte fundamental de nuestra cultura y tradición. Los productos típicos de la zona, como las carnes de cordero y ternasco, los embutidos y chacinas, y los platos tradicionales y postres, son una muestra de la calidad y la variedad de nuestra cocina.