Cuál es el mejor pan de Cáceres

Hay quien no concibe una buena comida, sin un trozo de pan como acompañamiento. Y, si puede ser, que no se trate de un pan cualquiera… ¡Sino de uno de calidad! ¿Quieres saber dónde venden el mejor pan de Cáceres?

En cualquier ciudad, encontramos decenas de panaderías. Si miramos cuántas de ellas tienen horno y hacen su propio pan, el número se reduce drásticamente. Y ya si hablamos de panaderías con horno y que, además, hayan sido galardonas por ofrecer un pan especialmente bueno, los candidatos se podrían contar con los dedos de una mano… ¡Y nos sobrarían dedos! Pero, en nuestra ciudad, contamos con uno de estos establecimientos tan especiales: ¿quieres saber dónde hacen el mejor pan de Cáceres?

Premio al mejor pan de toda Extremadura

¿Sabías que, en el sector panadero, existe un premio conocido coloquialmente como “la estrella Michelin del pan”? Se trata de un premio otorgado por una organización denominada Ruta Española del Buen Pan, que evalúa la calidad artesana del producto, y reconoce a aquellas panaderías que ofrecen a sus clientes un producto superior y de calidad excelente.

Podemos decir con orgullo que una de las panaderías más queridas por los cacereños se ha hecho con este prestigioso galardón. ¿Te gustaría saber cuál es la mejor panadería de Cáceres? Te lo revelamos a continuación:

• HORNO LA TRADICIÓN (c/ Argentina, 8)

Este pequeño establecimiento, ubicado en la calle Argentina, lleva años nutriendo a los vecinos del barrio con todo tipo de panes y pasteles de producción propia. Los que viven en las cercanías siempre están elogiando el pan que compran allí… Como hacemos todos con los productos que adquirimos en nuestras tiendas habituales, ¿o no? Sin embargo, cuando vas hasta allí, movido por la curiosidad, y pruebas los panes de La Tradición, te aseguro que cambiará tu forma de pensar…

Pocas veces habrás probado un pan como el que hace don Diego Bautista, gerente del Horno La Tradición, experto panadero y premio “Miga de Oro” a la excelencia en el sector del pan artesanal.

¿Y por qué es el mejor pan de todo Cáceres? El propio Diego Bautista no tiene reparos en compartir sus secretos:

“El día anterior comienzo a hacer las barras del día siguiente. Pasan entre 16 y 18 horas de fermentación a 4º, para luego un segundo proceso de fermentado en bloque a 8, 10 y 12º que las levanta. La calidad del pan aumenta considerablente, ya que no se realiza una transformación rápida, ni se utilizan levaduras.”

Diego Bautista, gerente del Horno La Tradición

Al no utilizar ni productos químicos ni aditivos de ninguna clase, el pan de La Tradición es un pan único. Es resultado de un proceso completo, sin prisas y sin trampas, para garantizar la máxima calidad de pan.

Sobre la Miga de Oro (la “estrella Michelin del pan”), únicamente podemos decir que solo un pequeño porcentaje de las panaderías españolas han logrado hacerse con tal honor. El Horno La Tradición se impuso a otros 23 candidatos locales, en la cata a ciegas que llevó a cabo el jurado de la organización La Ruta Española del Buen Pan, donde se pusieron a prueba aspectos como la corteza, la miga, el color, el alveolado, el sabor, el gusto, la textura, el peso y la apariencia exterior del pan.

Si nunca has probado los productos de esta ya clásica panadería de nuestra ciudad, no podemos hacer otra cosa que recomendarte que vayas hasta allí y que los pruebes. Eso sí, te advertimos que, después de eso, ya ningún otro pan te parecerá tan delicioso y auténtico como los panes del Horno La Tradición.

Entre los panes más populares del local, hemos de destacar las barras rústicas, las hogazas de diferentes tamaños y pesos, los panes integrales o los de centeno. ¡Ah, y también hacen unos pasteles deliciosos!

Otras opciones recomendables para comprar el mejor pan de Cáceres

Como a los cacereños nos gusta el “buen comer”, no podemos conformarnos con solo una panadería excelente… De hecho, tenemos la suerte de contar con bastantes panaderías y hornos que elaboran productos de altísima calidad.

Así que, si vienes a nuestra ciudad con el antojo de probar el pan más rico de Cáceres, tendrás varios lugares de referencia a los que acudir. Por supuesto, el Horno La Tradición será una parada obligada, pero tampoco le pierdas la pista a los siguientes establecimientos:

• AMASAMADRE (c/ Zurbarán, 1)

Muchos cacereños reclaman que aquí se hace el pan más bueno de Cáceres. “Extraordinario” o “excepcional” son solo un par de los muchos calificativos con los que los asiduos de esta panadería definen a los productos de Amasamadre.

La razón de esa calidad superior, una vez más, reside en llevar a cabo todo el proceso al completo y sin prisas. Eso sí, hemos de advertirte que la producción diaria de pan no es demasiado amplia, por lo que, o resevas o te acercas tempranito a la panadería… De lo contrario, te quedarás con las ganas, porque el pan se agota en un abrir y cerrar de ojos.

• EL HORNO DE AYMAR (c/ Alfonso IX, 23)

En este diminuto y humilde establecimiento en el que, además de pan, se venden pasteles caseros, compotas y golosinas, encontramos uno de los panes más deliciosos de Cáceres.

Además de la calidad del propio pan, a los clientes de El Horno de Aymar les encanta el ambiente que se respira en el local. Es como las panaderías tradicionales de toda la vida, con un aroma a pan recién hecho que es una verdadera delicia para los sentidos. Si tienes oportunidad, no dudes en pasar a desayunar allí. Si vas, seguro que no tardas en repetir.

• GRANIER (c/ Pintores, 32 y Plaza América, 2)

A día de hoy, en Cáceres, contamos con 2 establecimientos de esta prestigiosa franquicia de cafeterías – dulcerías. Pasar por delante de sus escaparates es una tentación a la que muy pocos cacereños pueden resistirse… ¡Es imposible no entrar a probar algunos de sus panes o dulces!

Es de los negocios del sector con mayor oferta de productos, por lo que puedes estar constantemente probando cosas nuevas. Los panes propios son especialmente buenos, con un sabor, una consistencia y un color que los hace únicos.