Qué comer en Viana do Castelo

Si estás buscando un destino culinario en Portugal, no busques más allá de Viana do Castelo.

La ciudad costera de Viana do Castelo es conocida por sus deliciosos platos de pescado y marisco fresco.

En este artículo, te presentaremos algunos de los platos más populares que debes probar durante tu visita a Viana do Castelo.

Uno de los platos más famosos de la región es el “arroz de marisco”, un arroz con mariscos que se cocina en un caldo de pescado y mariscos.

Otro plato popular es el “bacalhau à Gomes de Sá”, un plato de bacalao con patatas y cebolla que se cocina al horno.

También debes probar el “sarrabulho”, un guiso de carne de cerdo con arroz y especias que es típico de la región.

Francesinhas

Las francesinhas son un plato típico de la ciudad de Oporto, pero también se pueden encontrar en Viana do Castelo. Es una comida pesada y abundante, ideal para aquellos que buscan un plato sustancioso.

La francesinha es una especie de sándwich hecho con pan de molde, relleno de diferentes tipos de carne, jamón, queso y una salsa especial. Además, se sirve con patatas fritas.

En Viana do Castelo, uno de los mejores lugares para probar las francesinhas es en el restaurante Aviz. Allí, la francesinha se sirve con patatas fritas y una salsa picante que le da un toque especial. Es importante tener en cuenta que este plato es muy pesado y no es recomendable para aquellos que tengan problemas de digestión.

Bacalao A Viana Do Castelo

El bacalao es un ingrediente fundamental en la gastronomía de Viana do Castelo. La ciudad es uno de los principales puertos de pesca de bacalao en Portugal, por lo que no es sorprendente que se encuentre en muchos platos locales.

El plato más famoso es el Bacalao a la Viana, que es un guiso de bacalao con patatas, cebolla, ajo y pimiento rojo. Es un plato abundante y sabroso que es perfecto para los días más fríos.

Otro plato popular es el Bacalao con Leche, que es un plato más suave y cremoso. El bacalao se cocina con leche y se sirve con patatas y una salsa de cebolla.

Si eres un amante del bacalao, no puedes perderte la oportunidad de probar estos platos en Viana do Castelo. La frescura del bacalao y la habilidad culinaria de los chefs locales hacen que estos platos sean únicos y deliciosos.

Bacalao A La Brasa

Si estás buscando una experiencia gastronómica única en Viana do Castelo, no te puedes perder el Bacalao A La Brasa. Este plato es una deliciosa opción para los amantes del pescado y la cocina portuguesa.

El bacalao es un ingrediente muy popular en la cocina portuguesa y se prepara de muchas maneras diferentes. Pero la versión a la brasa es una de las más populares. Este plato se prepara con bacalao fresco, que se cocina a la parrilla con aceite de oliva, ajo y perejil. El resultado es un pescado jugoso y lleno de sabor.

El Bacalao A La Brasa se sirve típicamente con patatas fritas y una ensalada verde fresca. Si eres un amante del vino, te recomendamos que lo acompañes con un vino blanco portugués.

Arroz De Marisco

El Arroz de Marisco es uno de los platos más populares que se pueden encontrar en Viano do Castelo. Este plato es una deliciosa mezcla de arroz con mariscos, como gambas, mejillones, almejas y calamares.

La preparación del Arroz de Marisco es bastante sencilla, pero requiere de una atención especial para lograr el sabor perfecto.

Para preparar este plato, se comienza por sofreír cebolla, ajo y tomate en una sartén grande. Luego, se agregan los mariscos y se cocinan hasta que estén tiernos. A continuación, se agrega el arroz y el caldo de pescado, y se cocina a fuego lento hasta que el arroz esté suave y el caldo haya sido absorbido.

Coronilla

La Coronilla es un plato típico de la región de Viana do Castelo, que consiste en una especie de guiso de carne con patatas, cebolla y ajo. Es un plato muy sabroso y reconfortante, perfecto para los días fríos de invierno.

En la preparación de la Coronilla, se utiliza carne de cerdo o vacuno, que se cocina a fuego lento junto con las patatas, la cebolla y el ajo. A veces se le añade también un poco de vino tinto para darle un toque de sabor extra.

Este plato se sirve caliente y se puede acompañar con un buen vino de la región. Si estás visitando Viana do Castelo, no puedes dejar de probar la Coronilla en alguno de los restaurantes locales. Es una experiencia culinaria que no te dejará indiferente.

Arroz Tamboril

El Arroz Tamboril es uno de los platos más populares de Viana do Castelo. Es un arroz cremoso con trozos de rape, cebolla, ajo y pimiento rojo. Este plato es muy sabroso y se puede encontrar en muchos restaurantes de la ciudad.

El secreto de un buen Arroz Tamboril es el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. El arroz se cocina lentamente en un caldo hecho con las cabezas y las espinas del rape, lo que le da un sabor intenso y delicioso. El pimiento rojo y la cebolla añaden un toque dulce al plato, mientras que el ajo aporta un sabor fuerte y aromático.

Si visitas Viana do Castelo, no puedes perderte la oportunidad de probar el Arroz Tamboril. Es un plato que representa la rica tradición culinaria de la región y que seguro que te dejará con ganas de más.

• Arroz cremoso con trozos de rape, cebolla, ajo y pimiento rojo.
• El arroz se cocina lentamente en un caldo hecho con las cabezas y las espinas del rape.
• El pimiento rojo y la cebolla añaden un toque dulce al plato, mientras que el ajo aporta un sabor fuerte y aromático.
• Un plato que representa la rica tradición culinaria de la región.

Medias Lunas De Viana

Las Medias Lunas de Viana son un dulce típico de la ciudad que no puedes dejar de probar. Se trata de un bollo hojaldrado en forma de media luna, relleno de una crema pastelera suave y espolvoreado con azúcar glasé.

Estas delicias son ideales para acompañar el café o el té de la tarde, pero también se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Son muy populares en la región y se pueden encontrar en la mayoría de las panaderías y pastelerías de Viana do Castelo.

Si eres un amante de los dulces, no puedes perderte la oportunidad de probar las Medias Lunas de Viana. Te aseguramos que no te arrepentirás y querrás llevarte un par de ellas a casa. ¡Buen provecho!

Torta De Viana

La Torta De Viana es un postre típico de la ciudad de Viana do Castelo, en Portugal. Se trata de una torta de masa fina y crujiente, rellena de almendra y azúcar. Es un dulce muy popular en la región y se puede encontrar en muchas pastelerías y cafeterías locales.

La receta original de la Torta De Viana se remonta al siglo XVIII y ha sido transmitida de generación en generación. Hoy en día, hay muchas variaciones de la receta, pero todas tienen en común la deliciosa combinación de almendra y azúcar.

Si visitas Viana do Castelo, no puedes perderte la oportunidad de probar este delicioso postre. Lo encontrarás en la mayoría de las pastelerías de la ciudad y estamos seguros de que no te arrepentirás de probarlo. ¡Es una experiencia gastronómica que no te puedes perder!