Qué comer en Viseu

En Viseu, una ciudad situada en el centro de Portugal, la gastronomía es una parte fundamental de su cultura.

Si estás planeando una visita, no puedes perderte la oportunidad de probar algunos de los platos típicos de Viseu.

En este artículo, te contaremos qué comer en Viseu y te daremos algunas recomendaciones para que disfrutes al máximo de la experiencia gastronómica de la ciudad.

Uno de los ingredientes más importantes en la cocina de Viseu es el arroz. En muchos de sus platos típicos, como la vitela o ternera asada con arroz al horno, el arroz es el protagonista.

Otro plato muy popular es la chanfana, un guiso de cabra o cordero que se cocina lentamente en un horno de leña. También puedes probar el bacalao a la lagareiro, un plato de bacalao asado con ajo y aceite de oliva.

En definitiva, la gastronomía de Viseu es una experiencia que no te puedes perder si estás visitando la ciudad. Con una gran variedad de platos típicos y una larga tradición culinaria, la ciudad te ofrece la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Vitela Assada à Moda De Lafões

La vitela assada à moda de Lafões es un plato típico de la región de Viseu que no puedes perderte. Esta carne de ternera es muy sabrosa, jugosa y particularmente tierna, lo que la hace una delicia para el paladar.

En los restaurantes de la región, este plato suele estar acompañado de patatas asadas, arroz y ensalada. Además, algunos establecimientos también ofrecen otras guarniciones como verduras salteadas o puré de patatas.

Sopa Da Beira

La Sopa Da Beira es una sopa típica portuguesa que se puede encontrar en muchos restaurantes de Viseu. Es una sopa espesa y reconfortante que se hace con frijoles blancos, chorizo, tocino y verduras. La sopa se sirve caliente y es perfecta para los días fríos de invierno.

En algunos lugares, la Sopa Da Beira se sirve con una rebanada de pan y queso rallado por encima. La combinación de los sabores de la sopa y el queso es deliciosa.

Si eres vegetariano, puedes pedir la versión sin carne de la Sopa Da Beira. La sopa sigue siendo sabrosa y satisfactoria gracias a los frijoles y las verduras.

Ovos Mexidos Com Alheira E Cogumelos

Si estás buscando una experiencia culinaria única en Viseu, definitivamente deberías probar los Ovos Mexidos Com Alheira E Cogumelos. Este plato es una combinación de huevos revueltos con alheira (un embutido típico portugués que se hace con carne de ave y pan) y champiñones.

Este plato es una delicia para el paladar y es una excelente opción para aquellos que buscan un desayuno o brunch abundante y sabroso.

Favas Com Entrecosto

Las favas con entrecosto son un plato típico de la cocina portuguesa, y en Viseu no es la excepción. Este plato se prepara con habas frescas, carne de cerdo y chouriço, una salchicha portuguesa ahumada.

En Viseu, es común encontrar este plato en la mayoría de los restaurantes y bares, y es una opción popular entre los locales y turistas. Las habas se cocinan lentamente con la carne y el chouriço, lo que le da un sabor intenso y delicioso.

Si te gusta probar nuevos sabores y platos tradicionales, no puedes dejar de probar las favas con entrecosto en tu visita a Viseu. Este plato es una experiencia culinaria que no te puedes perder.

Caldeirada De Peixe

La Caldeirada De Peixe es uno de los platos más deliciosos de Viseu. Este guiso de pescado es típico de la región y se prepara con una variedad de pescados frescos, como la dorada, el besugo, el congrio o el rape. Además, lleva patatas, tomates, cebolla, ajo, pimiento, aceite de oliva y un toque de vinagre.

La Caldeirada De Peixe es un plato muy completo y nutritivo, perfecto para los días más fríos. Se suele servir caliente y acompañado de un buen vino de la región. Además, es una opción saludable y baja en grasas, ideal para aquellos que quieren disfrutar de la comida sin preocuparse por las calorías.

En Viseu, encontrarás muchos restaurantes que ofrecen este plato tradicional. Cada uno tiene su propia receta y forma de prepararlo, pero todos coinciden en que es un plato delicioso y muy recomendable.

Iscas De Figado De Cebolada

Las Iscas de Figado de Cebolada son un plato típico portugués que no puedes dejar de probar si visitas Viseu. Este plato consiste en hígado de cerdo cortado en tiras finas y cocido en una salsa de cebolla y vino blanco. Se sirve caliente con arroz y patatas fritas.

En Viseu, encontrarás muchos restaurantes que ofrecen este plato, y cada uno tiene su propia receta y estilo de cocinarlo. Algunos lugares agregan ingredientes adicionales como pimiento rojo, laurel o vinagre balsámico para darle un sabor único.

Las Iscas de Figado de Cebolada son un plato sabroso y satisfactorio que es perfecto para probar en una comida o cena. Además, es una opción económica que te permitirá degustar la auténtica cocina portuguesa sin gastar demasiado.

Bacalhau Rebozado

El Bacalhau Rebozado es un plato típico portugués que se puede encontrar en muchos restaurantes de Viseu. Consiste en un filete de bacalao frito en una masa crujiente de huevo y pan rallado. A menudo se sirve con arroz y ensalada.

El bacalao es un ingrediente muy popular en la cocina portuguesa y se puede encontrar en muchos platos diferentes. El Bacalhau Rebozado es una forma deliciosa de disfrutar de este pescado, ya que la masa crujiente le da una textura diferente y lo hace aún más sabroso.

Bacalhau à Brás

El Bacalhau à Brás es un plato típico portugués que se encuentra en muchos restaurantes de Viseu. Este plato se elabora con bacalao desmenuzado, patatas fritas en juliana, cebolla, huevos y aceitunas. Es una comida deliciosa y llena de sabor.

Borrego Assado No Forno Com Batatas

Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en Viseu, no puedes dejar de probar el Borrego Assado No Forno Com Batatas.

Este plato típico de la región es un cordero asado al horno con patatas que se derrite en la boca. La carne es jugosa y tierna, y las patatas están perfectamente cocidas y sazonadas con hierbas y especias locales.

Enchidos E Queijos

En Viseu, no se puede dejar de probar los famosos enchidos y quesos de la región. Estos productos son conocidos por su calidad y sabor únicos.

Los enchidos son embutidos tradicionales portugueses que se elaboran con carne de cerdo, ajo y especias.

En Viseu, los enchidos más populares son la alheira, la chouriça y el salpicão.

• La alheira es un embutido ahumado que se elabora con carne de ave y pan.
• La chouriça es un embutido picante que se elabora con carne de cerdo y especias
• El salpicão es un embutido más suave que se elabora con carne de cerdo y vino tinto.

En cuanto a los quesos, en Viseu se pueden encontrar varios tipos diferentes.

• El queso de la Serra es uno de los más populares y se elabora con leche de oveja. Tiene un sabor fuerte y un poco salado.
• Otro queso popular es el queijo da Beira, que se elabora con leche de vaca y tiene un sabor suave y cremoso.