Los restaurantes en Extremadura con Estrella Michelín

Que Extremadura es uno de los lugares con mejor gastronomía no lo decimos solo nosotros, también cuantos pasan por las cocinas de algunos de sus restaurantes.

Y eso no solo incluye a clientes, si no a profesionales del sector y jurados, como atestiguan los restaurantes con estrella Michelín que hay en Extremadura, además de todos aquellos que salen en esta famosa guía.

Es por eso que si vienes buscando una experiencia de alta cocina a nuestra tierra para degustar las mejores creaciones, vamos a hablarte un poco de los restaurantes de Extremadura con estrella Michelín.

Restaurante Atrio

Si estás buscando la alta cocina cacereña, el restaurante Atrio es el mejor lugar al que puedes acudir.

Y no es que tenga una estrella Michelín, no… ¡El restaurante Atrio tiene 3 estrellas Michelín!

Y es que tuvo 2 estrellas durante muchos años, pero en la gala Michelín de 2022 le otorgaron su tercera estrella, pasando a formar parte de un grupo muy selecto que solo cuenta con 13 miembros en toda España.

Sin duda alguna el restaurante Atrio es un símbolo de orgullo para todos los cacereños por su enorme prestigio, y porque sitúa a Cáceres en el panorama gastronómico mundial, cosa que merece.

La carta de Atrio es cerrada, por lo que disfrutarás de un menú degustación completo, que es una gran experiencia gastronómica para todos los sentidos.

Además, si eres un amante de los vinos estás de suerte, ya que el restaurante cuenta con una de las vinotecas más amplias y selectas del mundo.

Por otra parte, no podemos hablar de Atrio y no mencionar su ubicación, ya que se encuentra en plena Ciudad Monumental de Cáceres, concretamente en la plaza de San Mateo, uno de los lugares más hermosos de la localidad.

Además, a día de hoy Atrio es un hotel-restaurante, así que si cuentas con un alto presupuesto, pasar unos días a todo lujo en el hotel Atrio Relais & Chateaux será, sin duda alguna, una de las mejores experiencias de tu vida.

Te dejamos los datos de contacto, para que puedas solicitar más información o hacer una reserva en el restaurante extremeño con más estrellas Michelín:

• ▶️ Dirección: Plaza de San Mateo, 1, 10003.
• ☎️ Teléfono: 927 24 29 28.
• ⌚️ Horario: de lunes a domingo de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30.

Restaurante Versátil

Desde noviembre de 2022, el restaurante Versátil pasa a formar parte de la lista de establecimientos extremeños con estrellas Michelín, concretamente con una.

Este restaurante se encuentra en la provincia de Cáceres, en el pueblo de Zarza de Granadilla, a unos 100 kilómetros de la capital cacereña aproximadamente.

Versátil surge de la unión empresarial de tres hermanos, y a día de hoy forman un equipo completo y preparado para darte la mejor oferta gastronómica posible.

Cuentan con dos espacios claramente diferenciados: el comedor y la bodega.

El comedor es un espacio gastronómico amplio y elegante, donde el cliente podrá deleitarse con cualquiera de los dos menús degustación, además de una amplia carta de vinos con más de 250 diferentes.

Estos dos menús son:

• El menú “Experiencia”: con un coste aproximado de 65€ por persona, y 25€ adicionales por una experiencia de maridaje con 4 vinos.
• El menú “Versátil”: con un precio de unos 80€ por persona, y un plus de al menos más de 30€ por persona por un maridaje con 5 vinos.

Por otra parte, la bodega es la zona más informal del restaurante, y es allí donde encontraremos los productos más característicos de la tierra y el local.

Como su selección de “cocina más informal”, pescados y mariscos, guisos y brasas y su sección de postres bajo el título “el irresistible final feliz“, con diferentes (aunque no excesivamente elevados) precios.

Además, también cuentan con apartamentos turísticos rurales en un edificio reformado en el centro del pueblo, preparados para una estancia inolvidable.

Un problema del restaurante Versátil es lo complicado de conseguir mesa para comer o cenar. Por un lado su merecida fama hace que todos quieran probar su cocina. Por otro lado, está el tamaño del mismo y los pocos comensales que puede albergar (son pocos para lo super solicitado que está, pero sin duda que no sea un espacio enorme es parte de su encanto).

Para conseguir mesa en Versátil tendrás que hacer la reserva con mucho tiempo de antelación, y es que abren la lista de reservas con 2 meses de antelación y en pocas horas suelen volar los asientos.

Si quieres conseguir mesa para un fin de semana, el viernes por la noche y, sobre todo, en el salón, tendrás que estar muy pendiente a que den las 00 del día que quieres ir, pero 2 meses antes.

Para comer o cenar durante los días de diario, la cosa es algo más sencilla, pero si te descuidas un poco, también lo tendrás complicado.

Te dejamos aquí los datos de contacto del restaurante Versátil, para que puedas solicitar información o reservar en él:

• ▶️ Dirección: Calle el Lagar, 6, 10710 Zarza de Granadilla.
• ☎️ Teléfono: 927 486 236.
• 📧 Mail: versatil@versatilrural.com
• ⌚️ Horario:
  • Horario salón: de jueves a sábados: 14:00-16:00 y 21:00-23:00. Domingos: 14:00-16:00.
  • Horario bodega: viernes y sábados: 14:00-16:00 y 21:00-23:00. Domingos: 14:00-16:00.

Otros restaurantes que aparecen en la Guía Michelín

Y aunque ya te hemos hablado de los restaurantes en Extremadura con estrella Michelín, no podemos dejar de hacer mención a todos esos restaurantes que, si bien no tienen estrella, sí aparecen en la Guía Michelín como recomendados.

Es más, alguno de ellos lleva apareciendo en esta guía año tras año desde hace ya unos cuantos, y seguramente no dé el salto a la estrella, simplemente por no hacer en sus fogones el tipo de cocina que hoy en día premia Michelín para otorgarlas.

Bueno, la verdad es que no conocemos la realidad sobre por qué son varios los restaurantes que, a pesar de estar recomendados siempre, no terminan siendo premiados con la preciada estrella.

Pero lo que sí tenemos claro es que nuestra maravillosa tierra cuenta con muchos restaurantes increíbles que usan productos de primerísima calidad y que hacen las delicias de cuantos clientes entran por sus puerta cada día, para disfrutar de la gastronomía de nuestra región, y tengan o no estrella otorgada, tienen una estrella que brilla pero bien fuerte. La estrella de hacer las cosas mejor que bien.

Y como queremos que se les tenga en cuenta, pues realmente se lo merecen, aquí te dejamos un listado de los restaurantes extremeños nombrados en la guía Michelín:

En el listado anterior hemos nombrado los restaurantes de toda Extremadura, pero hemos destacado los de Cáceres capital, dado que de ellos tenemos guías que te ayudarán a conocerlos mejor.

Si no vas a salir de Cáceres y quieres saber más de ellos, puedes hacer dos cosas.

Una, pinchar en los nombres de los 5 restaurantes y leer sus entradas correspondientes y detalladas de cada uno de ellos.

Dos, pinchar en el siguiente enlace donde te hablamos de forma más rápida de los pros y los contras de estos 5 más el propio Atrio.